Varetes de civada i fruits secs

Encetem avui una nova secció al bloc de Trèvol dedicada a les receptes fitness, i comencem amb una proposta boníssima per agafar energia abans d’entrenar: Varetes energètiques de civada i fruits secs

Ingredients (per a 12-14 varetes)

• 250g de mantega
• 50g de sucre morè
• 125g de mel
• 250g de flocs de civada
• 250g de farina integral
• 125g de panses
• 50g d’ametlla picada

Preparació:

1. Posar en una olla la mel, el sucre i ficar al foc per a que es desfaci lentament.
2. En un bol gran barregem els flocs de civada, la farina integral, les panses i les ametlles.
3. Quan la mantega arrenqui al bull, serà el moment d’ajuntar-ho amb la resta d’ingredients secs i barrejar-los fins a formar una massa.
4. La barreja la posarem en un motlle rectangular prèviament engreixat i folrat amb paper de forn i l’introduirem al forn pre escalfat a 180ºC.
5. Coure durant 20-25 minuts i retirar del forn quan estiguin les varetes daurades.
6. Per poder tallar les diferents porcions, deixar refredar.

Consell:

Les varetes energètiques són ideals per prendre:

• Abans de començar un entrenament intens que necessiti suplement d’energia.
• En entrenaments més o menys intensos però de llarga durada.
• Esportistes adolescents que ja de per si (etapa justificada) necessiten suplements energètics.

Si les prepareu, ensenyeu-nos com us han quedat! Podeu penjar les vostres fotos amb el hashtag #receptestrevol .

Bon profit!

Dra. Antonieta Barahona, especialista en nutrició.