Dia

marzo 4, 2020

4
Mar
2020
0

No sols els làctics contenen calci

Hem de prendre llet per tenir uns ossos forts?
Aquesta és la pregunta que tothom es fa. Però que hi ha de cert? I és cert que només podem obtenir el calci de la llet?
Avui intentaré resoldre aquests dubtes i desmentir aquest mite alimentari.
La llet d’un animal mamífer està dissenyada pel creixement de la seva cria. La llet de vaca conte naturalment hormones del creixement boví. Les vaques quan són adultes, deixen de prendre llet.

Només un 30 % de la població mundial s’ha adaptat a prendre llet de vaca i aquesta adaptació és deguda a factors geogràfics. És obvi que les poblacions africanes, asiàtiques i indígenes de tot el continent americà, no necessitin llet, i no és coincidència que molts descendents d’aquests pobles siguin els primers que presentin intolerància a la lactosa.

Continuar llegint