26
Feb
2020
0

Carabassó farcit amb verdures i carn picada

La recepta d’avui és ben senzilla d’elaborar i si som previsors i en fem més quantitat ens pot salvar més d’un dia de dinar qualsevol cosa. La recepta que trobarem a continuació és per una sola persona, però us animo que en feu més quantitat, i quan estiguin fets els congeleu i així sempre tindreu menjar saludable a punt.

Els carabassons farcits són ben senzills de fer i molt típics, a més aquest estan farcits de verdures i carn picada, recordeu que els podeu farcir només de verdures o amb soja texturitzada i verdures o tofu… com sempre dic a la cuina com més imaginació millor.

Som-hi!

🥑 Ingredients
• 1 carabassó
• 150 g carn picada
• ½ pastanaga
• ½ tomàquet madur
• ½ ceba
• Formatge ratllat
• Oli
• Sal
• Pebre
👩‍🍳 Elaboració:
• Primer de tot netejarem el carabassó, el partirem per la meitat i amb l’ajuda d’una cullera el buidarem i ho reservarem en un plat a part.
• Ficarem les meitats buides del carabassó en una safata i les fornejarem fins que quedin toves, però amb una mica de consistència per tal que puguin aguantar el farcit.
• Mentre els carabassons estan al forn, netejarem i tallarem a trossets petits les verdures i les saltejarem.
• Quan les tinguem fetes, incorporarem la carn picada i ho anirem barrejant fins que tot estigui incorporat. En aquest punt corregim de sabor.
• Traurem els carabassons del forn i els deixem refredar una mica per tal que el puguem manipular millor.
• Amb l’ajuda d’una cullera farcirem els carabassons. Quan els tinguem farcits, ficarem formatge ratllat per sobre i ho portarem al forn a gratinar.
• Gratinarem durant 5 minuts.
• I ja tenim els carabassons llestos per servir.

Bon profit

 

👍Valoració nutricional

Kcal: 229

Proteïnes:  7,36 g

Hidrats de carboni:  2,81 g dels quals sucres 2,51 g

Greixos:  21,25 g dels quals saturats  5,67 g

Fibra:  1,05 g

Esperem que t’ agradi! I si és així, anima’t i comparteix les teves fotos a l’Instagram o Facebook amb el hashtag #trevollleida i #nutritrèvol. I no t’oblidis d’etiquetar-nos @ trevollleida i @alba_nutricio.

Ens agrada molt veure les teves creacions!!

Alba Piulats, dietista – nutricionista. Número col·legiada: CAT001337

Possiblement també t'agradarà

No sols els làctics contenen calci
Com afecta l’activitat física i l’entrenament al desig sexual?
que són els fodmap
Dieta FODMAP
Cuscús de verdures

Deixa un comentari