20
Dic
2017
0
 idees regalar nadal a esportistes

Com elaborar torrons sense sucres afegits

S’atansen les festes de Nadal i amb ella els àpats copiosos amb les llargues sobretaules plenes de dolços, polvorons, torrons…

Des del servei de nutrició de Trèvol volem fer-vos arribar 3 receptes de torrons on utilitzem ingredients sense sucre afegits, sense conservants, ni colorants, ni cap tipus de greix saturat, una manera ideal poder assaborir aquests dolços sense ingerir una gran quantitat de sucres. Ep!!! Això no vol dir que en mengem més, hem de recordar que encarà que no portin sucres, conté ingredients que també són calòrics i en aquestes dates el nostre consum de calories ja es veurà augmentat, per tant mengem torrons però amb moderació.

1. TORRÓ DE XOCOLATA AMB ARRÒS INFLATtorro arros unflat

🍅 Ingredients:

  • 200 gr de xocolata (75% de cacau)
  • 1 cullerada d’oli de coco
  • 1 tassa d’arròs inflat

🍴 Preparació:

  1. Trenquem la xocolata a trossets petits i la fonem al bany maria juntament amb una cullerada d’oli de coco
  2. En un bol, barregem l’arròs inflat amb la xocolata desfeta.
  3. Ho avoquem en un motlle, de manera que quedi repartit de forma uniforme.
  4. Ho deixem refredar a la nevera unes 3-4 hores.

prep_arros unflat

🍏Valoració nutricional

  • Kcal: 501 kcal
  • 26,61 g de greixos (dels quals saturats 5,75 g)
  • Hidrats de carboni: 97,3g (dels quals sucres 18,7 g simples)
  • Fibra: 0,5 g
  • Proteïna: 9 g

 

2. TORRÓ DE GARROFA I FRUITS SECStorró de garrofa

🍅 Ingredients:

  • 30 gr d’ametlles, de pipes i avellanes (pots utilitzar qualsevol fruit sec)
  • 1 tassa de farina de garrofa
  • 4-5 dàtils
  • 100 gr d’oli de coco

🍴 Preparació:

  1. Posem els dàtils en remull durant 15 minuts.
  2. Trenquem els fruits secs a trossets petits i els posem a la base del motlle on posarem el torró.
  3. En un recipient, mesclem la farina de garrofa, els dàtils i l’oli de coco, fins obtenir una massa homogènia.
  4. Col·loquem la massa damunt la base de fruits secs.
  5. Ho deixem a la nevera 3-4 hores, fins que agafi consistència.

prep_torro ametlles

🍏Valoració nutricional

  • Kcal: 524 kcal
  • 48 g de greixos (dels quals saturats 11,9 g)
  • Hidrats de carboni: 35,95 g (dels quals sucres 5,5 g sucres)
  • Fibra: 2,16 g
  • Proteïna: 4,54 g

 

3. TORRÓ D’AMETLLA I CANYELLAtorro d'ametlla

🍅 Ingredients:

  • 300 gr d’ametlles.
  • 2 cullerades de llet de coco
  • polsim de canyella
  • 1 cullerada de xarop d’atzavara (conegut com d’àgave)

🍴 Preparació:

  1. Triturem les ametlles fins a aconseguir una pasta.
  2. Afegim la llet de coco, la canyella i la cullerada de xarop d’atzavara.
  3. Ho triturem tot fins a aconseguir una pasta homogènia.
  4. Ho deixem a la nevera 3-4 hores, fins que agafi consistència.

🍏Valoració nutricional

  • Kcal: 554 kcal
  • 48,61 g de greixos (dels quals saturats 4,7 g)
  • Hidrats de carboni: 7,9 g (dels quals sucres 5,5 g simples)
  • Fibra: 12,27 g
  • Proteïna: 16,23 g

L’equip de Trèvol Lleida us desitgem unes Bones Festes!!!

Alba Piulats, dietista – nutricionista. Número col·legiada: CAT001337

Possiblement també t'agradarà

Quin exercici és més efectiu per a activar el múscul pectoral?
Flam de coco
Hummus
Suc groc digestive

Deixa un comentari