Dia

marzo 16, 2017

16
Mar
2017
0
Portes Obertes trèvol 2014-11

L’oli d’oliva: propietats i ús a la cuina

Les creences relacionades amb el món de la nutrició estan en constant moviment. És el cas, per exemple, dels greixos. Popularment ha existit sempre una certa tendència a restringir greixos com l’oli d’oliva o els fruits secs pel seu elevat calòric (cada gram de greix conté 9kcal, a diferència dels carbohidrats i les proteïnes que en tenen 9) i la seva possible relació amb l’augment de pes.

Continuar llegint