8
Mar
2016
0
Portes Obertes trèvol 2014-11

Pastisset de civada i plàtan

Avui us expliquem una recepta facilíssima de fer i ideal per un berenar pre-entrenament. A més, es prepara en un tres i no res, així que no ens serveixen les excuses del temps!

Ingredients:

  • 90g de flocs de civada o farina de civada (7-9 cullerades aprox.)
  • 150 ml de beguda vegetal o llet semidesnatada
  • 1 cullerada d’ametlla triturada
  • 1 plàtan
  • 1 cullerada d’oli d’oliva
  • 1 grapat de xips de xocolata
  • 2 cullerades de clara d’ou en pols (o un ou sencer)
  • Maduixes (per decorar el pastisset)

Elaboració:

  1. Barregem els flocs de civada amb l’ametlla i la clara d’ou (o l’ou sencer)
  2. Hi afegim la beguda vegetal, l’oli d’oliva i el plàtan. Ho barregem amb una forquilla per anar xafant el plàtan i obtenir així una barreja homogènia.
  3. Hi fiquem els xips de xocolata i les maduixes i només ens falta coure! Ho portem al microones durant 3’ (tot i que cada microones és diferent, així que et recomanem que provis entre 2 i 4 minuts).

2016_02_02_Recepta_barretes_trevolblog1

Valoració nutricional:

– Kcal per porció: 168 kcal

– Proteïna: 5g

– Hidrats de carboni: 15,8g de HC

– Greixos: 8,7g

– Fibra: 3,3g

Notes: 

Podem canviar l’ametlla pel fruit sec que més ens agradi, ens aportaran greixos cardiosaludables.

La civada és un cereal ric en carbohidrats complexes i en fibra, fet que la converteix en un carbohidrat de baix índex glucèmic. A més, és una bona font de vitamines i altres nutrients que ens proporcionen importants beneficis per a la salut, per exemple, mantenir uns nivells saludables de colesterol.

Esther Vives, dietista – nutricionista. Número col·legiada: CAT000875

Possiblement també t'agradarà

Mona de pasqua saludable
Quants dies he d’entrenar per millorar els guanys de massa muscular?
Què és l’astènia primaveral?
¿Amb quin tipus de sessió d’exercici puc consumir més calories reduint la sensació d’esforç?

Deixa un comentari