Batut de iogurt i fruits vermells

Sovint tenim dubtes a l’hora de decidir què podem menjar abans o després d’entrenar. Avui us presentem una nova recepta ideal: batut de iogurt i fruits vermells.

Ingredients (per a una persona)

• 125g de iogurt 0%
• 25g de gerds
• 25g de mores
• ½ culleradeta d’açai en pols (opcional)

Preparació:

1. Rentar els fruits vermells i reservar.
2. En una batedora afegir el iogurt 0%, els fruits vermells i ficar màxima potencia fins obtenir una preparació espessa i densa.
3. Servir en un bol i guarnir-lo (en aquest cas amb gerds i nabius).
4. Gaudir de la recepta!

Valoració nutricional:

Consells:

Aquest batut de iogurt i fruits vermells s’aconsella prendre:

• Com a esmorzar afegint muesli
• Com a berenar en les persones que volen controlar el pes
• Abans de la pràctica esportiva intensa afegint fruits secs per augmentar la densitat calòrica.
• Com a recuperador de la pràctica esportiva intensa afegint cereals com el teff.
• Apropiat per a nens en etapa de creixement i adolescents esportistes.
• En persones que es troben en situació de convalescència per una malaltia, per exemple tractament de quimioteràpia.

NOTA: L’açai és el fruit d’un tipus de palmera nativa de la selva del Brasil. Rica en vitamines del grup B, minerals, fibra, i àcids grassos essencials com l’àcid omega 3 i omega 6.

Si us animeu a preparar-lo, ensenyeu-nos com us ha quedat! Podeu penjar les vostres fotos amb el hashtag #receptestrevol .

Dra. Antonieta Barahona, especialista en nutrició.